ドーナツ

【ATTENTION】
□ドーナツ型を使用して形を作っていますが、手で丸めても構いません。
□100均でも売っていますので、購入してみるのも楽しいかも。
□参考までに…使用した型はこんな感じの型です。興味のある方は【こちら 】

【材料】５個分
●ホットケーキミックス 100ｇ
●バター又はマーガリン 10ｇ
　 　
（材料A）
●卵黄 １個
●牛乳 大さじ１
　
●揚げ油 適宜
●グラニュー糖 適宜
　
@耐熱容器にバターを入れて、電子レンジで10秒加熱して溶かして下さい。
　
Aボールに（材料A）を入れて混ぜます。
　次にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
　
BAに@を加えてムラ無く混ぜてまとめます。
　
CBの生地をラップ２枚で挟み、棒で５〜６mm程度の厚さに伸ばします。
　
D型を抜きます。
生地がくっつき易いので、型に小麦粉を付けながら型抜きします。
型が無ければ大小のコップや丸い型を使っても型抜きできますよ。
勿論、手で棒状に伸ばして丸くしてもＯＫ。
　
E揚げ油を170度に熱してDを入れて、時々上下を返しながらきつね色まで揚げます。
　
F網にあげて油を良く切り、熱いうちに袋にグラニュー糖と共に入れます。
　まだ熱いので紙袋の方が良いかもしれません。
　袋ごと揺するとドーナツに砂糖がくっつきます。