簡単メレンゲ

【材料】
●卵白 適宜
●グラニュー糖 適宜
　
〜下準備〜
■卵白は使用する分量を冷凍庫で凍らせます。
　
@冷凍した卵白を泡立てます。
凍った卵白を泡だて器でザクザク砕きます。
ガチガチに固い様なら、電子レンジで10秒位ずつ様子をみながら加熱してみて下さい。
泡だて器で混ぜていると、すぐに白っぽく粘りが出て来るので一気に泡立てます。
作りたいレシピに記載されているグラニュー糖（上白糖でもOK）を２〜３回に分けて加え、ピンとツノが立つ位まで泡立てたら完成です。