人参の皮ナムル

■普段捨ててしまう人参の皮を使った副菜です。
■勿論、普通に人参で作っても良いんですよ。
■ただ余した皮が勿体無いかな？と思っただけの事ですｗｗ
 
【材料】人参１本分の皮使用
●人参の皮 １本分
（材料Ａ） 　
●ごま油 小さじ１
●醤油 小さじ1/2
●味噌 小さじ1/2
●塩 少々
　 　
●（有れば）白ゴマ 適宜
　
〜下準備〜
■人参の皮を剥く際ピーラーでも良いのですが、かつら剥きにして置くと作りやすいです。
　
@材料を切り、煮ます。
普段皮を剥く時に、適当な長さに切りかつら剥きした物を千切りにすると作りやすいです。
千切りにした人参の皮を鍋で煮ます。
　
A味付けをします。
ボールに（材料Ａ）を入れ混ぜ合わせ、煮た人参を加えて味を付けたら完成です。
この時、あれば白ゴマを加えると見た目もナムルに近くなる感じ？