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| 〜下準備〜 |
| ■クリームチーズを室温に戻しておきます。 |
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| @クリームチーズと上白糖を混ぜます。 |
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ボールにクリームチーズと上白糖を入れ、ハンドミキサー（無ければ泡だて器）でクリーム状になるまで混ぜます。
クリームチーズが固い様なら、電子レンジで10秒位ずつ様子をみながら加熱してみて下さい。
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| A生クリームと和えます。 |
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別のボールに生クリームを入れ、８分立てになったら@に加え、ゴムベラで混ぜます。 |
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| B４等分に分けます。 |
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４等分に分けてガーゼに乗せます。
この時中央にお好みのジャムを包むように入れても構いません。
後からソースを掛けたいなら、プレーンのまま包みましょう。
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茶巾に包んで、上部を輪ゴムで結びます。 |
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| Cキッチンペーパーを３〜４枚重ね、その上に乗せて冷蔵庫で３０分。 |
| 程よく冷えたら完成です。 |
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